2015/07/05

Bella Italia & Wunderschöne Schweiz



Talán ez volt az első olyan utazásunk, amire egyáltalán nem készültem. Az indulás előtti este még fogalmam sem volt, mi lesz az első állomás, hol fogunk majd megszállni. Annyit tudtam csupán, hogy Locarnot, Luganot, és a comói tavat mindenképp látni akarom.
A reggeli indulás döccenőmentes volt,, ami egy kisgyermekkel nem mindig mondható el...
Elindultunk, én pedig elkezdtem lapozgatni az útikönyvet. Lassan összeállt a kép.





A jó pár órás út alatt, tartottunk egy kis pihenőt a bodeni tónál.  (Lent Lindau)





Miután Maxim is kellőképp felfrissült,, indultunk tovább. :) 

A Verzasca völgyről azelőtt még nem hallottam,, de olyan csábítónak tűnt, hogy nem lehet kihagyni. Délután értünk ide, már elég fáradtan, jólesett megmártózni  a csodás kövek közt. A völgy a svájci Ticino kantonban található, Locarnotól alig fél órára. Városkái a Verzasca folyó mentén találhatók. Az ide vezető utat mindenütt magas sziklák ölelik át,,, (le sem mertem nézni) :) A hegyek átlag magasága 2400 m. A tengerszint  500-900 m között váltakozik.

Lavertezzo








Ponte dei Salti Lavertezzo/ Verzasca









A víz kellően meleg volt, mindig úgy vágytam arra, hogy egyszer ilyen kövek közt fürödhessek.













2 órás fürdőzés után elindultunk szállást keresni Locarnoba.




Maxim útközben megismerkedett egy helyi cicussal.



Verzasca tradicionális kőházai az un. Rustici



Az éjszakát Locarnoban töltöttük. Locarno nagyon nyugodt, csendes városka, bár még Svájcban vagyunk, az olasz hatás elég erőteljes. Ha egy hónappal később érkezünk, valószínűleg részt vehettünk volna a locarnoi filmfesztiválon, amit minden évben augusztusban rendeznek,, díja pedig a Leopárd. A fesztivált a központi téren rendezik (Piazza Grande) egy hatalmas tér, most tele kávézókkal.

Locarnoba én ezért a gyönyörű sziklába épített kolostorért szerettem volna eljönni. Fantasztikus ahogy ott álltam előtte.


Madonna del Sasso kolostor




Locarnot elhagyva, végig autóztuk a Lago Maggiore nyugati partját. Következő állomásunk Cannobio városka, ami már Olaszország.


Egy könnyű ebéd, kilátással a tóra?! :)







Lago Maggiore városkái útközben




Cannero Riviera igazi riviéra hangulattal





Végig autókázva a Lago Maggiore partjait, elindultunk Como fele. A tónak van egy jellegzetes flairje, ami csak itt érzékelhető.
2. éjszakánkat Bellagioban töltöttük, nagy szerencsénkre találtunk szállást, mert szinte minden szálloda tele volt. Bellagio ugyanis a comói tó legszebb városa címet viseli.




Egy egész délelőttös séta Bellagióban






Bellagio ide vagy oda, nekem a legeslegszebb Varenna volt, ide csak komppal lehet átjönni, ill. meg kellene kerülni az egész de legalábbis a fél tavat. 

Varenna





Maxim elaludt, mi pedig beültünk egy fini ebédre. Egy pillanatra becsuktam a szemem,, hallgattam az evőeszközök koccanását a turisták tányérain,, az angol, olasz, francia szójárást,, miközben hűvös szellő simogatott a nagy melegben, és nyugtáztam a pillanatot,, hogy itt vagyok, Varennában.



Varennából szintén kompra szálltunk és egy másik városkába értünk, Menaggioba. Sajnos Clooney-val nem futottam össze, pedig végig figyeltem, vártam :D


Menaggióban nem időztünk sokat, inkább elindultunk Luganó irányába. Az út mindössze 45 perc volt, közben visszaléptünk Svájcba.

Luganot gyakran emlegetik svájc Monte Carlojának, a luganói tó központi városa, ezzel együtt a 4. tavat értük el. 

Számomra meghatározó élményt jelentett, amikor besétáltunk a belváros melletti gyönyörű kertbe Exotic Garden of modern art és hirtelen megpillantottam a kaput, amiről már oly sok fotót láttam. Nem túlzás azt mondanom, hogy a könnyeim folytak örömömben.





Maxim, miután extázisba ejtette a parkban sétáló gyerekeket a sok mondanivalójával a maga kis nyelvén, kirohangálta magát.



Ami még hiányzott, az a montreauxi jazz fesztivál, ami pont a hétvégén nyitott meg.. Sajnos ez már nem fért bele az időnkbe,, talán jövőre. :)

2015/03/21

REBARBARA






Ma van a tavasz hivatalos első napja. Olyan jó hangulattal ébredtem ma, lehet azoktól a különös érzésektől, amelyek a reggeli friss szellővel repültek be a nyitott ablakon át a szobába. Tegnap ahogy a boltban friss epret kerestem, hirtelen megpillantottam a zsenge piros rebarbarát, és nem volt kérdés, hogy ma mit sütök. A gasztronómiában az eper és a rebarbara az egyik legjobb ízpárosának számít. A rebarbara savanykás íze nagyon jól harmonizál az eperrel. :)



Eper & Rebarbara crumble



A crumble vagy morzsasüti nálam az az édesség, amiben egyáltalán nem nézem a hozzávalók arányát.
Fogok egy pite tálkát, és elkezdem rétegezni a gyümölcsöket, jelen esetben az epret, amit előzőleg karikákra szeletelek, és a rebarbarát, amit  3-5 percig előfőzök. A gyümölcsökre öntöttem egy kis tavalyi házi szilvalekvárt, (eperlekvár jobb lett volna), de ez nem volt. A morzsához a következőket kevertem össze:
kb 50 g teljes kiőrlésű lisztet, 50 g búzapelyhet, 50 g őrölt mandulát, tetszés szerinti mézet, (ki mennyire szereti édesen, vagy savanykásan)  mandula aromát (ettől különös illata lett), szeletelt mandulát, és egy kevés vajat, amivel morzsásra gyúrtam. Ezt az egyveleget ráhintettem a gyümölcsre, és kb 15 percig sütöttem,,
















Rebarbara & Eper Smoothie



250 g eper
250 g rebarbara
2 dl víz
3 evőkanál méz
1 teáskanál fahéj










2015/01/18

Sárgarépa- sárgabarack muffin


A nem túl korán kelőknek szóljon ez a recept, akik szeretnek hétvégén hosszasan reggelizni, lustálkodni, élvezni a hétvégi semmittevést, különösen így január közepén, amikor nincs is jobb mint a konyhából beszivárgó friss illatokra ébredezni.





SÁRGARÉPA-ASZALT SÁRGABARACK MUFFINOK

Hozzávalók:

280 g sárgarépa
 50 g szárított sárgabarack
 225 g teljes kiőrlésű liszt
 75 g búzaliszt
 200g nyers nádcukor
 50 g zabpehely
 50g kókuszreszelék
 1 teáskanál darált gyömbér/ fahéj/só
 2 teáskanál sütőpor
 200 g joghurt
 90 ml napraforgó olaj
 90 ml macadámia-dió olaj
 3 tojás

Elkészítés:

A sárgarépákat meghámozzuk, lereszeljük, a barackokat apró kockákra vágjuk. Mindkét lisztet, cukrot , kókuszt, zabpelyhet, sárgarépát, barackot, sütőport, fűszereket, sót összekeverjük
A tojásokat, olajakat, joghurtot szintén összekeverjük. A száraz és nedves hozzávalókat egybekeverjük, zsírozott muffin formákba öntjük, 20-25 percig sütjük.



BANÁN DATOLYA TURMIX KÓKUSZTEJJEL

2 banán
50 g szárított datolya kimagozva
1/2 teáskanál fahéj
400 ml kókusztej
300 ml tej
2 evőkanál méz

A hozzávalókat összeturmixoljuk fahéjjal megszórjuk,, lehűtve tálaljuk.