Dinnye leves

Mein Lieblings-Sommersalat

Der beste Sommersalat, den ich in den letzten Zeit gegessen habe. Er erinnert mich an die Sommer meiner Kindheit, an unseren  Garten, wo wir immer so viel Zeit verbracht haben. Knackige und frische Gemüse jeden Tag, oh jetzt könnte ich sie so sehr schätzen...



A legfinomabb nyári saláta, amit mostanság ettem. Gyermekkori nyaraimat idézi fel, a kertünket, ahol olyan sok időt töltöttünk. Felbecsülhetetlen érték lenne számomra ma már az sok friss ropogós zöldség, ami akkor oly természetes volt...

 

Zutaten

100 g Farfalle Nudeln
2 Pfirsich
10 kleine gelbe Tomaten
1 rote Zwiebel

1 Zucchini (optional)
1-2 Esslöffel Weißwein Essig
1-2 Esslöffel Olivenöl
Salz, Pfeffer, Koriander (gemahlen)

Hozzávalók:

100 g masni tészta 

2 őszibarack

10 kisebb sárga koktél paradicsom

1 lila hagyma
1 Cukkini (választható)

1-2 evőkanál, fehér borecet és olívaolaj

só, bors, őrölt koriander

 

Zubereitung:

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Nudeln darin bissfest garen und zur Seite stellen.

Zum Salat die rote Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Halbkreise schneiden. 
Tomaten waschen, und halbieren. Pfirsich genau so.  

  Dressing: Weißwein Essig mit Salz, Pfeffer, Koriander mischen 
und die Öl unterrühren.

 Nudeln  unter den Salat heben, in Gläser füllen und servieren.

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük sós vízben al dente (ne legyen túl puha) és kihűtjük. 
A salátánkhoz a meghámozott felkarikázott hagymát, 
félbevágott paradicsomot, és felszeletelt őszibarackot összekeverjük.
A borecetből és olívaolajból készítünk egy öntetet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, 
meghintjük őrölt korianderrel és ráöntjük a salátára. 
A kihűlt tésztát hozzáemeljük a salátához és üvegekbe tálalhatjuk.  

 

'Wasserfall' Café

Kraftwerk Cafe

Wasserfallstr. 7
5640 Bad Gastein

+43 664 1970200

...Vor ein paar Jahren habe ich mir mein Leben ganz genau so erträumt...

REISEN und FOTOGRAFIEREN

Ursprünglich hab ich heute eine Wanderung in den Hohen Tauern geplant,
mußte ich leider darauf verzichten. (Das Wetter begünstigte mir einfach nicht)

 Zum Glück, in der Nähe - am Fuße der hohen Tauern - in Bad Gastein hat der Regen aufgehört.

 Als zweites Café - (nach Zagreb) - ist heute Bad Gastein dran. Liebe auf den ersten Blick.

Das Café liegt auf 985 m, direkt am Fuße Bad Gasteiner Wasserfalls. 

Die Lage und das Ambiente ist einfach zauberhaft.   

Mein neues Projekt die besondere Cafés (überall wohin ich am liebsten reise) aufzusuchen, und euch

paar Tipps zu geben. 

Ich selbst lasse mich auch gerne inspirieren, z.B. durch Zeitschriften, so genau wie letztes Mal bei

Zagreb, und hoffe, kommen bald die andere Städte hinzu.

Obwohl ich ein Kaffee Enthusiast bin, sind die Cafés für mich nicht nur einfach 'Kaffee und Kuchen',

sondern viel viel mehr. Zu allererst, Time for me, absolut Timeout.

Heute (ganz zufällig) habe ich auch etwas ganz Schönes gefunden.

 

Kraftwerk Café in Bad Gastein

Wenn ich das Cafe in einem Wort charakterisieren sollte : Gegensätze.
Die bunte Möbel und die Teile des Kraftwerks harmonieren hervorragend miteinander.

Lasst euch auch inspirieren! 

Die 2 Francisturbinen dienen als Sitztplätze.

Art der Küche:

    Kleine Speisekarte

Bezahlmöglichkeiten:

     Bar