Mostanság nagy felelősséget érzek, mit is csomagoljak kisfiamnak a tízórais dobozba. Ez a kenyér elsősorban ebből a célból sült ki. Tigrismogyoró lisztet használtam, ami amellett, hogy gluténmentes, kölcsönöz egy édeskés ízt is, és nagyon magas a rosttartalma. Elkészítése nagyon egyszerű és gyors, leszámítva a sütést.. :), ezért ráérős 'korán' kelőknek is ajánlom..
Hozzávalók:
2 érett banán
80 ml ahornszirup /juharszirup
2 evőkanál kókuszolaj
1 tojás
150 g tigrismogyoró liszt (magas rosttartalmú, édes gluténmentes liszt)
2 tk sütőpor
egy csipet só
1 dl mandulatej
1 evőkanál chiamag
Dekoráció:
Kókuszchips
Elkészítése:
A banánt, tojást, ahornszirupot, kókuszolajat összemixeljük, hozzáadjuk a a többi hozzávalót
és kivajazott kilisztezett kenyérsütő formába öntjük. (kb 20cm hosszú) és előmelegített sütőbe (200 fok) 45 percig sütjük.
A sütés előtt 10 perccel megszórtam kókuszchips-szel, ízfokozónak.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése